神保町にもやっと南インド料理店ができました

神保町はカレーの激戦区といわれているけれど、南インドカレーは皆無だった。

それが、やっと先日『アンドラーダバ』（南インドの老舗）系列で修行をされた方が

神保町駿河台辺り、２階に念願の南インドカレー屋さんをオープンしてくれた。名前は『SANTOSHAM』。

ランチは、Ａ・Ｂ・Ｃセットと選べて、Ｃセットはカレー３種と、サンバル＋ラッサム。ドーサかチャパティを選ぶことができる。ご飯は日本米だったけど、どうやら土日はバスマティになるらしい。

カレーの魅力は、やはり消化作用を高めたり、抗癌作用のある効用の高いスパイスを多用していること。

また、お豆もたっぷり使っていてお腹にも優しく、トマトのスパイスカレーは抗酸化作用もバッチリ。南インド料理は、いつも五味（酸・甘・苦・辛・塩）の絶妙なバランスに驚かされる、一皿でとても完成度と栄養バランスのいい伝統的な料理。私は、３年前くらいからもう夢中。

これからの夏の湿気による食欲不振や、

夏にもかかわらず、室内のクーラーによって冷えてしまった胃腸にも

適度に発汗できるスパイスカレーはとてもおすすめです。

『SANTOSHAM』のカレーは全体的にマイルドで、女性が好みそうな味。（スパイスガッツりを好む人には少し物足りないかも。）

サンバルも豆の濃厚な甘さがあり、ラッサムも都内の南インド料理屋さんと比べると甘くて

食べやすいタイプでした。

白い塗り壁の店内はこじんまりしていて、小物なども可愛く、暮らしの薬膳での講座の後などに行かれてはいかがでしょうか＾＾

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