らかんか顆粒で煮たヘルシーな黒豆煮

普段のお砂糖の半分くらいの量で、

さらにカロリーがほぼゼロの「らかんか顆粒」を使って煮た

黒豆煮です。

レシピはこちらから

https://cookingschool.jp/recipe/32504

私はこれが大好きで、

コクがあるけどさっぱりとした後残りしない甘さ

また、煮汁は羅漢果の癖が加わることで黒蜜のような風味になります。

これを余さずに、ヨーグルトやオートミールと豆乳を合わせたものにかけても

これまた美味しいんです。

黒豆は、毎日のように食べたいから

圧力鍋で手間をかけず１０分という短時間で仕上げます。

黒豆には、

「利水」無駄な水を取り除く

「補陰」陰を補う（アンチエイジングにも貢献）

「補腎」腎を補う（腎の衰えからくる視力の低下にもよいとされる）

など沢山の効用があり、昔から重宝されてきた食材です。

煮汁にも効用が染み出ているので、惜しむようにいただきますが、

食べすぎは、消化不良をおこしやすいので、

胃腸の優れない方や、気滞がある人などは

食べすぎないよう量に配慮してくださいね。

らかんか顆粒はアマゾンからも購入できます

暮らしの薬膳八木

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