薬膳セラピスト資格講座　第１回目終了しました

浦安薬膳セラピスト講座の第１回目が終了しました。

初回は、中医理論と、薬膳理論の全体的なイメージをもってもらうために

浅く広く、「東洋哲学」「気血津液論」「五行論」などの話をし講義をすすていきました。

そして初日の軽食はクコの実、棗などの生薬が入っている、「サムゲタン」です。

築地から仕入れた新鮮な鶏ガラコトコト２時間煮込んだスープで

今話題の「ボーンブロススープ」をとり

そこから生薬や、鶏肉、ニンニクなどを入れて煮込み

丸鶏を使わずにできる簡単なサムゲタンです。

味付けは塩とお酒のみ。それでも濃厚なダシの味で、

体が滋養される満足感たっぷりの食事になります。

参加されてくださった方には

体質チェックシートをつけてもらい

自身の不定愁訴を再度認識してもらいました。

この細かな体のサインが、自身の状態を知る手がかりになってきます。

５回の講座の中で、

自身の体質や食養生の仕方がみえてきて

食との付き合い方がもっとクリア（明確）になってくれれば嬉限りです。

今週の日曜日からは神保町クラスが始まります！

まだ受付可能ですので、ご興味のある方はお問い合わせください。

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ＨＰ　https://yogadekenko20128.wixsite.com/kurashiyakuzen/blank-3

お申し込み　

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お名前　/ 電話番号　/　薬膳の勉強歴（未経験でも、もちろん大丈夫です）　/　お料理に関わっている方はその内容　

上記をメールにてご連絡ください。

追って、こちらから受講料の支払いの詳細メールをお送りさせていただきます。

formente.jimbocho@gmail.com 講師　八木